Domingou: receita fácil de arroz de forno com mussarela!

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 100 gramas de queijo mussarela ralada
• 100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
• 2 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa;
• Coloque em um refratário untado com margarina;
• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta;
• Despeje sobre o arroz e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.

Bom domingo!

Fonte: Portal M de Mulher

Imagem: Pinterest