Economia solidária e sustentável

Um projeto de extensão da Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ) busca incentivar a segurança alimentar e nutricional, o desenvolvimento regional, a valorização dos produtores locais e a geração de emprego e renda no estado. A atividade é uma feira de agricultura familiar que acontece quinzenalmente no campus da EAJ.

Intitulado Feira da Agricultura Familiar da EAJ/UFRN: Fortalecendo o diálogo entre o campo e o campus, o projeto é um dos 17 apoiados pelo Programa Estruturante de Ações para o Desenvolvimento Rural Sustentável da EAJ e pela Pró-Reitoria de Extensão (Proex/UFRN). A iniciativa conta ainda com a parceria da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca de Macaíba (Semape), que se responsabiliza pelo transporte dos agricultores familiares, assentamentos rurais, das comunidades indígenas e quilombolas até a escola agrícola.

Pelo segundo ano, o evento é coordenado pela professora do curso de gastronomia da EAJ, Amanda Vogas. Ela explica que, além da comercialização, o objetivo principal é fortalecer o vínculo entre a comunidade acadêmica e a sociedade. “O foco é, claro, que os agricultores comercializem, mas também que possam trocar experiências com os alunos, conheçam os professores e também as novas técnicas de produção mais sustentáveis”, afirma a coordenadora. Segundo Amanda, a participação na feira também estimula o interesse dos produtores em participar de cursos e outras atividades oferecidas pela instituição.

O estudante de Gastronomia e bolsista do projeto, Glennyo Ryan, 18 anos, compartilha o aprendizado obtido. “O projeto me proporcionou uma visão mais ampla — de que qualidade é a prioridade, não a quantidade”. O estudante explica que “mesmo em um número reduzido, os agricultores se unem para realizar uma excelente feira, disponibilizando produtos livres de agrotóxicos e cultivados com grande esforço”.

A articulação entre a Universidade e a agricultura familiar reforça o papel da extensão universitária como fator determinante para o desenvolvimento sustentável da região.

Márcia Maria do Nascimento, 40 anos, moradora do assentamento Quilombo dos Palmares, em Macaíba, é uma das expositoras da feira. “Eu sempre gostei da Escola de Jundiaí, foi lá que fiz a EJA [Educação de Jovens e Adultos] e, na época, os professores já me incentivavam a levar algumas coisas pra vender na sala de aula, isso me ajudava muito”, relata Márcia, ao contar como construiu um vínculo com a EAJ.

A agricultora, que produz frutas, legumes e verduras, compartilha a felicidade em contribuir com a ação. “É muito prazeroso participar da feira e ver o brilho e a satisfação de quem leva meus produtos para casa”, conta Márcia, que se dedica a oferecer alimentos frescos e de qualidade. Ela também destaca as diferenças na comercialização: “Na feira livre, muitas vezes, as pessoas não querem comprar pela qualidade, mas só pelo preço baixo. Já na escola, as pessoas entendem a importância dos nossos alimentos e valorizam isso”, finaliza, demonstrando como a Feira da Agricultura Familiar da EAJ contribui para um cenário de preço justo e reconhecimento do trabalho do pequeno produtor.

Uma alimentação saudável não é só sobre o que consumimos, mas também a origem do que consumimos. O nutricionista chefe do Restaurante Universitário da EAJ, Rogério Duarte, explica que ter uma dieta livre de componentes nocivos é um desafio na sociedade atual. “Considerando que a produção em larga escala é necessária para tornar os alimentos mais acessíveis, é realmente difícil conseguir produtos sem componentes nocivos, como os polifenóis”, afirma.

Segundo o nutricionista, uma solução para esse cenário está no consumo de produtos certificados e provenientes, justamente, da agricultura familiar. “Os alimentos orgânicos são extremamente importantes na alimentação humana, pois são livres de agrotóxicos e pesticidas”, explica. Além dos benefícios para a saúde, o nutricionista destaca a vantagem ambiental da produção orgânica. “Por serem produzidos de forma sustentável e com um manejo mais simples, eles são vantajosos, inclusive, para o meio ambiente”, conclui.

A Feira da Agricultura Familiar da EAJ/UFRN acontece no celeiro pet do campus, quinzenalmente, sempre às quartas-feiras, das 8h às 11h. O evento também conta com apresentações culturais e é aberto ao público. As próximas edições deste ano serão nas datas: 22/10, 05/11, 19/11, 03/12 e 17/12. Para saber mais, acesse o instagram do Curso Técnico em Gastronomia.

COP30

A Feira da Agricultura Familiar da EAJ/UFRN está conectada ao 2º Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS 2), que corresponde à Fome zero e agricultura sustentável. Os ODS são uma iniciativa da Organização das Nações Unidas (ONU) que têm como objetivo o fim da pobreza, a proteção ao meio ambiente e ao clima. Criados em 2015, os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável serão tema da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP30), que será realizada em Belém do Pará, entre os dias 10 e 21 de novembro de 2025.

Fonte: Agecom/UFRN